[Celebrando o Festival das Lanternas no 15º dia do primeiro mês lunar] Lombo de porco cozido com inhame

Preparo

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   Etapa 1

   Ingredientes à primeira vista, ingredientes simples

   

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   Etapa 2

   Corte o lombo de porco em cubos de 2 centímetros. Descasque e lave o inhame, depois corte cada inhame em oito pedaços. Corte a parte branca da cebolinha em pedaços pequenos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o lombo de porco e a parte branca da cebolinha, e refogue uniformemente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione o inhame e refogue rapidamente.

   

5. 05

   Etapa 5

   Com sal

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue o molho de soja claro até que esteja bem misturado.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione água suficiente de uma só vez, pois há amido de batata-doce, então a quantidade de água deve ser um pouco maior.

   

8. 08

   Etapa 8

   Após o inhame ferver, adicione o amido de batata-doce e deixe ferver em fogo alto. Em seguida, reduza para fogo médio, tampe e cozinhe em fogo baixo até que o inhame esteja macio. (Se o amido de batata-doce tiver sido previamente hidratado, você pode adicioná-lo quando o inhame estiver quase cozido.)

   

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   Etapa 9

   O inhame tem uma textura perfumada e glutinosa, ainda melhor que a da batata. Possui um aroma carnudo e o frescor da cebolinha. O caldo é rico e saboroso, e o macarrão de batata-doce é macio e delicioso.

   

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    Etapa 10

    Aqui está outra foto do produto finalizado.