[Obchody Święta Latarni 15. dnia pierwszego miesiąca księżycowego] Polędwiczka wieprzowa duszona z taro

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Składniki w skrócie, proste składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój polędwiczkę wieprzową w kostkę o boku 2 cm. Obierz i umyj taro, a następnie pokrój każdy taro na osiem kawałków. Białą część szczypiorku pokrój na małe kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj polędwicę wieprzową i białą część szczypiorku, podsmaż równomiernie.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodać taro i krótko smażyć.

   

5. 05

   Krok 5

   Z solą

   

6. 06

   Krok 6

   Smaż jasny sos sojowy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

   

7. 07

   Krok 7

   Należy od razu dodać odpowiednią ilość wody, ponieważ w mieszance znajduje się skrobia ze słodkich ziemniaków, dlatego wody powinno być nieco więcej.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy taro się zagotuje, dodaj skrobię z batatów i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż taro będzie ugotowane. (Jeśli skrobia z batatów została wcześniej namoczona, możesz ją dodać, gdy taro będzie prawie ugotowane).

   

9. 09

   Krok 9

   Taro ma aromatyczną i kleistą konsystencję, lepszą nawet niż ziemniaki. Ma mięsisty aromat i świeży zapach szczypiorku. Bulion jest bogaty i aromatyczny, a makaron ze słodkich ziemniaków jest ciągnący i pyszny.

   

10. 10

    Krok 10

    Oto kolejne zdjęcie gotowego produktu.