ovo frito com a gema mole
Aqui está um guia passo a passo para fazer ovos fritos com a gema mole, em 3 etapas. Primeiro, ferva uma panela com água. Corte o presunto ao meio e cozinhe por dois minutos, depois retire. Em seguida, usando pauzinhos, coloque o presunto no meio e corte-o como mostrado na imagem. Depois, faça um círculo com o presunto e prenda com palitos de dente.
Preparo
- 01
Etapa 1
Leve uma panela com água ao fogo até ferver. Corte o presunto ao meio e cozinhe por dois minutos. Pegue um par de pauzinhos, coloque o presunto no meio e corte-o como mostrado na imagem abaixo. Em seguida, faça um círculo com o presunto e prenda-o com palitos de dente.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as rodelas de presunto, separe as claras das gemas (não desperdice as claras, você pode fritá-las e comê-las), coloque as gemas nas rodelas de presunto, frite até firmarem e depois vire-as.
- 03
Etapa 3
Por fim, pincele com seu molho favorito (eu usei pasta de soja).
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.