uovo all'occhio di bue
Ecco una guida passo passo per preparare le uova all'occhio di bue, in 3 semplici passaggi. Per prima cosa, portate a ebollizione una pentola d'acqua. Tagliate il prosciutto a metà e fatelo bollire per due minuti, poi scolatelo. Successivamente, usando delle bacchette, posizionate il prosciutto al centro e tagliatelo come mostrato in figura. Infine, formate un cerchio con il prosciutto e fissatelo con degli stuzzicadenti.
Preparazione
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Passaggio 1
Portate a ebollizione una pentola d'acqua. Tagliate il prosciutto a metà e fatelo bollire per due minuti. Prendete un paio di bacchette, posizionate il prosciutto al centro e tagliatelo come mostrato nell'immagine sottostante. Quindi, formate un cerchio con il prosciutto e fissatelo con degli stuzzicadenti.
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Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete le rondelle di prosciutto, separate gli albumi dai tuorli (non buttate via gli albumi, potete friggerli e mangiarli), mettete i tuorli nelle rondelle di prosciutto, friggete fino a quando non si saranno rappresi, poi girateli.
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Passaggio 3
Infine, spennellate con la vostra salsa preferita (io ho usato la pasta di soia).
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.