repolho rasgado à mão
Aqui está um guia passo a passo para fazer repolho rasgado à mão, com 4 etapas. Prepare meio repolho, lave-o bem em uma tigela e rasgue-o em pedaços pequenos com as mãos.
Preparo
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Etapa 1
Prepare meio repolho, lave-o bem em uma tigela, rasgue-o em pedaços pequenos com as mãos e reserve.
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Etapa 2
Os ingredientes utilizados são: repolho ralado, barriga de porco em cubos, pimenta malagueta seca, pimenta malagueta verde em cubos, pimenta-de-Sichuan moída e dentes de alho.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok a 70 graus Celsius. Adicione a barriga de porco e refogue até ficar aromática. Em seguida, adicione o alho, a pimenta-de-Sichuan, a pimenta malagueta seca, a pimenta verde e o sal, e refogue até ficar aromático. Depois, adicione o repolho e refogue até mudar de cor. Adicione o molho de ostra, o molho de soja claro, o óleo de pimenta, o caldo de galinha e o glutamato monossódico a gosto. Refogue bem e retire do fogo.
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Etapa 4
Uma maneira simples e fácil de separar o repolho; você entendeu?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.