Handgescheurde kool
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van handgescheurde kool, in 4 stappen. Neem een halve kool, was deze grondig in een kom en scheur hem met de hand in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem een halve kool, was deze grondig in een kom, scheur hem met de hand in kleine stukjes en zet apart.
- 02
Stap 2
De volgende ingrediënten zijn gebruikt: geraspte kool, in blokjes gesneden varkensbuik, gedroogde chilipepers, in blokjes gesneden groene chilipepers, gemalen Sichuanpeperkorrels en knoflookteentjes.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok tot 70 graden Celsius. Voeg het buikspek toe en roerbak tot het geurig is. Voeg vervolgens knoflook, Sichuanpeperkorrels, gedroogde chilipepers, groene chilipepers en zout toe en roerbak tot het geurig is. Voeg daarna de kool toe en roerbak tot de kool van kleur verandert. Voeg oestersaus, lichte sojasaus, chili-olie, kippenbouillon en MSG naar smaak toe. Roerbak alles goed door en haal van het vuur.
- 04
Stap 4
Een simpele en makkelijke manier om kool te scheuren; heb je het begrepen?
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.