chou déchiré à la main
Voici un guide étape par étape pour préparer du chou déchiré à la main, en 4 étapes. Préparez un demi-chou, lavez-le soigneusement dans un bol et déchirez-le en petits morceaux à la main.
Préparation
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Étape 1
Préparer un demi-chou, le laver soigneusement dans un bol, le déchirer en petits morceaux à la main et le réserver.
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Étape 2
Les ingrédients utilisés sont : du chou râpé, de la poitrine de porc coupée en dés, des piments séchés, des piments verts coupés en dés, du poivre de Sichuan concassé et des gousses d'ail.
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Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok à 70 °C. Ajoutez la poitrine de porc et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajoutez ensuite l'ail, le poivre du Sichuan, les piments séchés, les piments verts et le sel, et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez ensuite le chou et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja claire, l'huile de piment, le bouillon de poulet et le glutamate monosodique (MSG) selon votre goût. Mélangez bien et retirez du feu.
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Étape 4
Une façon simple et facile de déchirer un chou ; vous avez compris ?
Nutrition
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