Costelinhas de porco cozidas no vapor com inhame e pimenta picada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o inhame em pedaços pequenos para que absorva melhor os sabores.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique finamente a pimenta malagueta, o gengibre e o alho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Após retirar o sangue das costelas de porco, marine-as por 20 minutos com quantidades adequadas de vinho de cozinha, sal e molho de soja.

   

4. 04

   Etapa 4

   Cozinhe no vapor por 20 minutos após o vapor começar a entrar, depois adicione as pimentas malaguetas picadas e cozinhe por mais 15 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Espessar ou empratar é uma boa opção; pratos cozidos no vapor são mais fáceis de preparar.