Costine di maiale al vapore con taro e peperoncino tritato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate il taro a pezzetti piccoli in modo che assorba meglio i sapori.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tritate finemente il peperoncino bird's eye, lo zenzero e l'aglio.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo aver rimosso il sangue dalle costine di maiale, marinatele per 20 minuti con le opportune quantità di vino da cucina, sale e salsa di soia.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Dopo aver aggiunto il vapore, cuocere a vapore per 20 minuti, poi aggiungere i peperoncini tritati e cuocere a vapore per altri 15 minuti.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Addensare o impiattare va bene; i piatti al vapore sono più facili da preparare.