Costillas de cerdo al vapor con taro y chile picado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el taro en trozos pequeños para que absorba mejor los sabores.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica finamente el chile ojo de pájaro, el jengibre y el ajo.

   

3. 03

   Paso 3

   Tras retirar la sangre de las costillas de cerdo, marínelas durante 20 minutos con las cantidades adecuadas de vino de cocina, sal y salsa de soja.

   

4. 04

   Paso 4

   Cocine al vapor durante 20 minutos después de que empiece a salir vapor, luego agregue los chiles picados y cocine al vapor durante otros 15 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Espesar o emplatar está bien; los platos al vapor son más fáciles de preparar.