ซี่โครงหมูอบไอน้ำกับเผือกและพริกสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเผือกเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ดูดซับรสชาติได้ดีขึ้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับพริกขี้หนู ขิง และกระเทียมให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากคั้นเลือดออกจากซี่โครงหมูแล้ว นำไปหมักประมาณ 20 นาทีด้วยเหล้าปรุงอาหาร เกลือ และซีอิ๊วในปริมาณที่เหมาะสม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นึ่งต่ออีก 20 นาทีหลังจากเปิดไอน้ำแล้ว จากนั้นใส่พริกสับลงไปและนึ่งต่ออีก 15 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   การทำให้ข้นหรือการจัดจานก็ใช้ได้ อาหารนึ่งทำได้ง่ายกว่า