토란과 다진 고추를 곁들인 찐 돼지갈비

조리 방법

1. 01

   단계 1

   토란이 양념 맛을 더 잘 흡수하도록 작게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   청양고추, 생강, 마늘을 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지갈비에서 핏물을 제거한 후, 적당량의 요리용 술, 소금, 간장을 넣고 20분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   증기가 들어오기 시작하면 20 분간 찌고, 다진 고추를 넣고 15 분 더 찌세요.

   

5. 05

   단계 5

   걸쭉하게 만들거나 플레이팅하는 것도 괜찮지만, 찜 요리가 만들기 더 쉽습니다.