タロイモと刻み唐辛子を添えた豚スペアリブの蒸し料理

作り方

1. 01

   手順 1

   タロイモは味がよく染み込むように小さく切ってください。

   

2. 02

   手順 2

   唐辛子、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   豚スペアリブから血を取り除いた後、適量の料理酒、塩、醤油で20分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   蒸気が出てきてから20分間蒸し、その後刻んだ唐辛子を加えてさらに15分間蒸す。

   

5. 05

   手順 5

   とろみをつけたり盛り付けたりしても構いませんが、蒸し料理の方が作りやすいです。