Gestoomde varkensribbetjes met taro en gehakte chilipeper

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de taro in kleine stukjes zodat de smaken beter worden opgenomen.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak de bird's eye chilipeper, gember en knoflook fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder het bloed uit de varkensribben en marineer ze vervolgens 20 minuten in een passende hoeveelheid kookwijn, zout en sojasaus.

   

4. 04

   Stap 4

   Stoom het gerecht 20 minuten nadat de stoom is ingetrokken, voeg dan de gehakte chilipepers toe en stoom het nog 15 minuten.

   

5. 05

   Stap 5

   Het indikken of opmaken van een gerecht is prima; gestoomde gerechten zijn makkelijker te maken.