Cogumelos brancos e brócolis misturados a frio

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Fungo branco embebido

   

2. 02

   Etapa 2

   Após a imersão, separe os cachos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave o brócolis e separe-o em pequenos floretes.

   

4. 04

   Etapa 4

   Branquear cogumelos brancos e brócolis

   

5. 05

   Etapa 5

   Lave o fungo branco e o brócolis em água corrente e escorra.

   

6. 06

   Etapa 6

   Corte as pimentas vermelhas e verdes em tiras, pique o coentro em pedaços e amasse o alho.

   

7. 07

   Etapa 7

   Misture alho picado com tempero de cozinha, molho de ostra, vinagre, sementes de gergelim e óleo de gergelim para fazer um molho.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione pimentões verdes e vermelhos ralados ao cogumelo branco e ao brócolis.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o molho preparado.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione coentro e tempere a gosto.