Kalte gemischte Pilze und Brokkoli
So bereiten Sie einen kalten Salat mit Champignons und Brokkoli zu – in 10 Schritten (mit Abbildungen). Weichen Sie die Champignons ein.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Einweichen von weißem Pilz
- 02
Schritt 2
Nach dem Einweichen in Büscheln verlesen.
- 03
Schritt 3
Waschen Sie den Brokkoli und teilen Sie ihn in kleine Röschen.
- 04
Schritt 4
Weißen Pilz und Brokkoli blanchieren
- 05
Schritt 5
Den weißen Pilz und den Brokkoli mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 06
Schritt 6
Rote und grüne Chilischoten in Streifen schneiden, Koriander in Stücke hacken und Knoblauch fein hacken.
- 07
Schritt 7
Vermischen Sie gehackten Knoblauch mit Küchengewürzen, Austernsauce, Essig, Sesamsamen und Sesamöl zu einer Sauce.
- 08
Schritt 8
Geben Sie die geraspelten grünen und roten Paprikaschoten zu den weißen Pilzen und dem Brokkoli.
- 09
Schritt 9
Die vorbereitete Soße hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Koriander hinzufügen und nach Belieben würzen.
Nährwerte
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