China • Ovos e tofu

Ovos fritos com pimentões verdes e cogumelos orelha-de-pau

Name: Ovos fritos com pimentões verdes e cogumelos orelha-de-pau
Cuisine: China

Como preparar ovos mexidos com pimentão verde e cogumelos orelha-de-pau: 6 passos no total. Prepare os ovos, o pimentão verde e os cogumelos orelha-de-pau.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Ovos fritos com pimentões verdes e cogumelos orelha-de-pau — Foto de uma etapa do arquivo xiangha.csv fornecido pelo usuário; o autor original não foi informado.

Preparo

01
Etapa 1
Prepare ovos, pimentões verdes e cogumelos orelha-de-pau.
02
Etapa 2
Limpe bem o fungo preto e rasgue-o em pedaços pequenos.
03
Etapa 3
Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal e vinho de cozinha e misture bem.
04
Etapa 4
Aqueça uma quantidade adequada de óleo em uma frigideira, despeje os ovos batidos e frite até firmarem. Retire da frigideira.
05
Etapa 5
Adicione cogumelos orelha-de-pau, alho fatiado e pimentões verdes e refogue tudo junto. Adicione sal e molho de soja claro e refogue uniformemente.
06
Etapa 6
Adicione os ovos mexidos, refogue rapidamente e sirva.