Gebakken eieren met groene paprika en judasoorpaddenstoelen
Zo maak je roergebakken eieren met groene paprika en judasoorpaddenstoelen: in totaal 6 stappen. Bereid de eieren, groene paprika en judasoorpaddenstoelen voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de eieren, groene paprika's en judasoorpaddenstoelen voor.
- 02
Stap 2
Maak de zwarte schimmel grondig schoon en scheur hem in kleine stukjes.
- 03
Stap 3
Breek de eieren in een kom, voeg zout en kookwijn toe en meng goed.
- 04
Stap 4
Verhit een geschikte hoeveelheid olie in een pan, giet er de geklopte eieren in en bak ze tot ze gestold zijn. Haal ze uit de pan.
- 05
Stap 5
Voeg de houtoorschimmels, gesneden knoflook en groene paprika's toe en roerbak alles samen. Voeg zout en lichte sojasaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 06
Stap 6
Voeg de roereieren toe, roerbak kort en serveer vervolgens.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.