Peixe-fita estufado com cerveja

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe o peixe-fita, escorra a água e frite até dourar dos dois lados.

   

2. 02

   Etapa 2

   Refogue a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta em óleo até ficarem aromáticos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione o peixe-fita frito na frigideira, o molho de soja e o vinho de cozinha, e cozinhe por um minuto.

   

4. 04

   Etapa 4

   Despeje todo o conteúdo da lata de cerveja, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione sal e açúcar a gosto e, em seguida, retire do fogo.