Almôndegas turcas Kofte
Prepare almôndegas turcas (köfte) em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária turca.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a carne moída, a cebola escorrida, a farinha de rosca, o ovo, o alho, os temperos, o sal e a salsa até incorporar bem.
- 02
Etapa 2
Leve à geladeira por 20 minutos para que a mistura fique mais firme.
- 03
Etapa 3
Modele em 16 pequenos hambúrgueres ovais achatados.
- 04
Etapa 4
Aqueça o azeite em uma grelha ou frigideira em fogo médio.
- 05
Etapa 5
Frite em lotes por 4 a 5 minutos de cada lado, até dourar e o centro atingir 71 °C. Deixe descansar por alguns instantes e sirva com salada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested