トルコ風ミートボール、キョフテ

作り方

1. 01

   手順 1

   ひき肉、水気を切った玉ねぎ、パン粉、卵、ニンニク、スパイス、塩、パセリを混ぜ合わせ、全体が均一になるまで混ぜる。

2. 02

   手順 2

   混ぜ合わせたものが固まるまで、 20分間冷蔵庫で冷やしてください。

3. 03

   手順 3

   16の小さな平たい楕円形のパティに成形する。

4. 04

   手順 4

   グリルパンまたはフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。

5. 05

   手順 5

   数回に分けて、片面4 ～ 5分ずつ、焼き色がつき、中心部の温度が71 ℃になるまで焼きます。少し休ませてから、サラダを添えてお召し上がりください。