Albóndigas turcas Kofte
Prepara albóndigas turcas kofte en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Turquía.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezclar la carne picada, la cebolla escurrida, el pan rallado, el huevo, el ajo, las especias, la sal y el perejil hasta que estén bien combinados.
- 02
Paso 2
Refrigerar durante 20 minutos para que la mezcla se solidifique.
- 03
Paso 3
Formar 16 pequeñas hamburguesas ovaladas y aplanadas.
- 04
Paso 4
Calienta aceite de oliva en una sartén o plancha a fuego medio.
- 05
Paso 5
Cocine por tandas durante 4 5 por cada lado hasta que se doren y el centro alcance 71 °C. Deje reposar brevemente y sirva con ensalada.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested