Türkische Köfte-Fleischbällchen
Türkische Köfte-Bällchen lassen sich mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten ganz einfach zu Hause zubereiten. Ein originelles Rezept von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der türkischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hackfleisch, abgetropfte Zwiebel, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Gewürze, Salz und Petersilie nur so lange vermengen, bis alles gerade so verbunden ist.
- 02
Schritt 2
20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- 03
Schritt 3
Formen Sie daraus 16 kleine, flache, ovale Frikadellen.
- 04
Schritt 4
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
- 05
Schritt 5
Die Hähnchenteile portionsweise 4 Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt sind und eine Kerntemperatur 5 71 °C erreicht haben. Kurz ruhen lassen und mit Salat servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested