土耳其烤肉丸

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将肉末、沥干水分的洋葱、面包屑、鸡蛋、大蒜、香料、盐和欧芹混合，搅拌至刚刚混合均匀即可。

2. 02

   步骤 2

   放入冰箱冷藏20分钟，使混合物凝固。

3. 03

   步骤 3

   将面团捏成16扁平的椭圆形小饼。

4. 04

   步骤 4

   在烤盘或煎锅中倒入橄榄油，中火加热。

5. 05

   步骤 5

   分批煎烤，每面煎4 5 ，直至呈金黄色且中心温度达到71 °C。稍稍静置后，佐以沙拉食用。