Polpette turche Kofte
Prepara a casa le polpette turche kofte con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina turca.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescolare la carne macinata, la cipolla scolata, il pangrattato, l'uovo, l'aglio, le spezie, il sale e il prezzemolo fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- 02
Passaggio 2
Mettere in frigorifero per 20 minuti affinché il composto si rassodi.
- 03
Passaggio 3
Formate 16 piccole polpette ovali e appiattite.
- 04
Passaggio 4
Scaldare l'olio d'oliva in una griglia o in una padella a fuoco medio.
- 05
Passaggio 5
Cuocete a più riprese per 4 5 per lato, fino a doratura e a una temperatura interna di 71 °C. Lasciate riposare brevemente e servite con un'insalata.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested