Bolinhos de peixe tailandeses
Prepare bolinhos de peixe tailandeses em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária tailandesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Seque o peixe com papel toalha e corte em pedaços. Processe com pasta de curry, ovo, molho de peixe e açúcar até formar uma pasta pegajosa.
- 02
Etapa 2
Transfira para uma tigela e incorpore os feijões finamente fatiados e as folhas de limão.
- 03
Etapa 3
Com as mãos úmidas, modele 12 pequenos hambúrgueres achatados com cerca de 1 cm de espessura.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite em porções por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e o peixe atingir 63 °C.
- 05
Etapa 5
Escorra rapidamente sobre uma grelha e sirva quente com uma salada de pepino.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested