Tajskie kotlety rybne
Przygotuj tajskie kotleciki rybne w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią tajską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rybę osusz i pokrój na kawałki. Miksuj z pastą curry, jajkiem, sosem rybnym i cukrem, aż powstanie lepka pasta.
- 02
Krok 2
Przełóż do miski, dodaj drobno pokrojoną fasolę i liście limonki.
- 03
Krok 3
Wilgotnymi dłońmi uformuj 12 małych, płaskich kotletów o grubości około 1 cm.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż partiami przez 3 4 z każdej strony, aż ryba się zrumieni, a jej temperatura osiągnie 63 °C.
- 05
Krok 5
Odcedź krótko na kratce i podawaj na gorąco z sałatką ogórkową.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested