Thaise viskoekjes
Maak thuis Thaise viskoekjes met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Thaise keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Dep de vis droog en snijd hem in stukken. Verwerk de vis met de kerriepasta, het ei, de vissaus en de suiker tot een kleverige pasta ontstaat.
- 02
Stap 2
Schep het mengsel in een kom en meng er de fijngesneden bonen en limoenblaadjes doorheen.
- 03
Stap 3
Vorm met vochtige handen 12 kleine, platte schijfjes van ongeveer 1 cm dik.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de vis in porties 3 minuten per kant, tot hij goudbruin is en een 4 63 °C bereikt.
- 05
Stap 5
Laat het geheel even uitlekken op een rooster en serveer warm met een komkommersalade.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested