Karaś gotowany w Xiangtan
Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować gotowanego karasia w stylu Xiangtan, składający się z 11 kroków. Najpierw wypatrosz i oczyść żywego karasia, a następnie natnij go ukośnymi cięciami. Marynuj go w soli i winie przez dziesięć minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść i wypatrosz żywego karasia, a następnie natnij go ukośnymi cięciami. Marynuj w soli i winie przez dziesięć minut.
- 02
Krok 2
Obierz i oczyść papryczki chili, czosnek i imbir.
- 03
Krok 3
Pokrój papryczkę chili w plasterki, posiekaj imbir i posiekaj czosnek.
- 04
Krok 4
Ponownie umyj kiełki czosnku.
- 05
Krok 5
Pokroić na sekcje
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej na patelni i smaż zamarynowaną rybę na złoty kolor z obu stron.
- 07
Krok 7
Dodaj wodę, imbir, czosnek i papryczki chili i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
- 08
Krok 8
Dodaj ciemny i jasny sos sojowy.
- 09
Krok 9
Dodaj odpowiednią ilość soli
- 10
Krok 10
Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
- 11
Krok 11
Przed podaniem dodaj kiełki czosnku! (Zobacz zdjęcie gotowego produktu.)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.