Kulki krewetkowe
Jak zrobić kulki krewetkowe (ze zdjęciami, łącznie 10 kroków). Namocz krewetki przez chwilę, opłucz je, odetnij głowy i wykałaczką usuń czarną żyłkę wzdłuż grzbietu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Namocz krewetki przez chwilę, dokładnie je opłucz, odetnij głowy i za pomocą wykałaczki usuń czarną żyłkę wzdłuż grzbietu.
- 02
Krok 2
Obierz krewetki i dokładnie je opłucz.
- 03
Krok 3
Szczypiorek drobno posiekać
- 04
Krok 4
Użyj boku noża, aby rozgnieść i spłaszczyć krewetki (okrutnie), a następnie posiekaj je na pastę, aż stanie się bardzo lepka i utworzy pastę krewetkową. Następnie przełóż ją do miski i energicznie ugniataj, aby nabrała elastyczności.
- 05
Krok 5
Dodaj białka jaj, pieprz, cukier, sól, mąkę kukurydzianą i posiekaną dymkę. Dodaj pół żółtka (nie wpłynie to na smak). Dokładnie wymieszaj ręcznie, w razie potrzeby zakładając rękawiczki jednorazowe, aż masa całkowicie się połączy, a masa zostanie wchłonięta i stanie się coraz bardziej lepka.
- 06
Krok 6
W ten sposób, a następnie wielokrotnie ubijaj i zagniataj, aż poczujesz, że pasta krewetkowa twardnieje. Następnie zagotuj wodę i po zagotowaniu zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
- 07
Krok 7
Weź porcję pasty krewetkowej, wyciśnij ją między kciukiem a palcem wskazującym i nabierz łyżką, starając się nadać jej jak najbardziej okrągły kształt; kulki będą wyglądać lepiej. Musisz sam to rozgryźć!
- 08
Krok 8
Szybko wyciśnij, wrzuć każdy kawałek bezpośrednio do garnka, a będą gotowe w ciągu kilku minut — świeże i pyszne!
- 09
Krok 9
Przyjrzyjmy się z bliska tej szczypiorkowi, który uniknął śmierci.
- 10
Krok 10
Odcedź i podawaj, możesz go usmażyć, podsmażyć lub ugotować jak lubisz, albo zamrozić.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.