Faszerowany bakłażan

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Włóż szczypiorek, imbir, czosnek, mięso i wino do gotowania do kielicha blendera. Włącz urządzenie i stopniowo zwiększaj prędkość od poziomu 1 do 4 Użyj ubijaka, aby zmiksować mięso na aromatyczną mielonkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój całego bakłażana na 4 duże kawałki, jak pokazano na zdjęciu, a następnie natnij każdy kawałek w odstępach 8 mm, uważając, aby nie przeciąć go do końca. Dodaj łyżkę jasnego sosu sojowego i odpowiednią ilość soli do mielonego mięsa, dobrze wymieszaj i marynuj przez 10 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Nadziej przeciętą końcówkę bakłażana mielonym mięsem, jak pokazano na zdjęciu.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej na patelni. Możesz usmażyć faszerowane bakłażany na patelni lub w głębokim tłuszczu, aż będą miękkie. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej trochę oleju na patelni, zeszklij posiekaną szczypiorkę, aż poczujesz aromat, następnie dodaj jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, sól, cukier i niewielką ilość zawiesiny skrobi kukurydzianej, aby uzyskać sos.

   

7. 07

   Krok 7

   Na koniec polej bakłażana sosem. Bakłażan smakuje jeszcze lepiej z dużą ilością sosu!