Przegrzebki gotowane na parze z czosnkiem i makaronem vermicelli
Przegrzebki gotowane na parze z czosnkiem i makaronem vermicelli: Przepis krok po kroku w 10 krokach. Namocz makaron vermicelli w gorącej wodzie przez godzinę. Gdy zmięknie, pokrój go kilka razy nożyczkami kuchennymi, a następnie odcedź i odstaw.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Namocz makaron szklany w gorącej wodzie przez godzinę. Gdy makaron zmięknie, natnij go kilka razy nożyczkami kuchennymi, a następnie odcedź i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Podczas moczenia makaronu szklanego przygotuj przegrzebki. Wybrałam przegrzebki, które nie były duże, ale bardzo pulchne, idealne na jeden kęs! Najpierw delikatnie wyjmij mięso przegrzebka z muszli małym nożem, a następnie usuń żółte skrzela, zielony woreczek i wszelkie zabrudzenia z pancerza, zeskrobując i płucząc paznokciem. Marynuj oczyszczone mięso przegrzebka w łyżce wina do gotowania przez dziesięć minut. Wyszoruj muszle przegrzebków do czysta małą szczoteczką i odstaw na bok.
- 03
Krok 3
Posiekaj szczypiorek w kwiatki, pokrój papryczki chili w kostkę, a czosnek drobno posiekaj. Pamiętaj, aby do tego dania użyć dużo czosnku!
- 04
Krok 4
Rozgrzej trochę oleju na patelni, dodaj połowę posiekanego czosnku i smaż na małym ogniu, aż zmieni kolor. Przełóż do miski.
- 05
Krok 5
Dodaj pozostałą połowę posiekanego surowego czosnku, łyżkę gotowanego na parze sosu sojowego z rybą i odpowiednią ilość soli i dobrze wymieszaj.
- 06
Krok 6
Wrzuć makaron szklany bezpośrednio na patelnię z podsmażonym czosnkiem, następnie dodaj łyżkę gotowanego na parze sosu sojowego z rybą i odpowiednią ilość soli i dobrze wymieszaj. Dzięki temu makaron szklany będzie smaczniejszy.
- 07
Krok 7
Nałóż odpowiednią ilość makaronu do każdej muszli przegrzebka, ułóż mięso przegrzebka na środku, a następnie ułóż je w parowarze.
- 08
Krok 8
Połóż posiekany czosnek na mięsie przegrzebków i makaronie szklanym. Zagotuj wodę w parowarze, następnie umieść na nim koszyk do gotowania na parze, przykryj i gotuj na dużym ogniu przez około pięć minut.
- 09
Krok 9
Wyjmij ugotowane na parze przegrzebki z parowaru i ułóż je na talerzu. Posyp odpowiednią ilością czerwonej papryczki chili i posiekaną dymką. Rozgrzej trochę oleju na patelni, a następnie małą łyżeczką nabierz gorący olej i polej nim przegrzebki.
- 10
Krok 10
Aromatyczne i pyszne przegrzebki gotowane na parze z czosnkiem i makaronem vermicelli są gotowe! Przepis jest bardzo prosty!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.