Sos pomidorowy z chryzantemą i bakłażanem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Długi bakłażan

   

2. 02

   Krok 2

   Sos pomidorowy

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój bakłażana, ale nie przecinaj go do końca. Obróć bakłażana 90 stopni i zrób nacięcia w kształcie krzyża.

   

4. 04

   Krok 4

   Gdy bakłażan puści wodę, obtocz go w mące kukurydzianej, upewniając się, że każda część jest pokryta mąką, a następnie usuń nadmiar mąki.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj sos mieszając sos pomidorowy z sosem sojowym, cukrem, octem i wodą.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej olej na patelnię i rozgrzej go do 8 % maksymalnej temperatury. Dodaj bakłażana. Łyżką polej bakłażana olejem.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć na złoty kolor, a następnie zdjąć z ognia.

   

8. 08

   Krok 8

   Pozostaw trochę oleju na patelni, a następnie dodaj przygotowany sos. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje i pojawią się małe bąbelki.

   

9. 09

   Krok 9

   Zdejmij z patelni i polej nią usmażonego bakłażana. Danie z bakłażana chryzantemowego jest już gotowe.