토마토 소스 국화 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   긴 가지

   

2. 02

   단계 2

   토마토 소스

   

3. 03

   단계 3

   가지에 칼집을 내되 완전히 자르지 마세요. 가지를 90 도 돌려 십자 모양으로 칼집을 내주세요.

   

4. 04

   단계 4

   가지에서 물이 나오면 옥수수 전분을 가지 전체에 골고루 묻힌 다음, 여분의 전분을 털어냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   토마토 소스에 간장, 설탕, 식초, 물을 섞어 소스를 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 최대 온도의 8 % 정도로 가열합니다. 가지를 넣고 숟가락으로 가지 위에 기름을 골고루 뿌려줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 불에서 내려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 기름을 약간 두른 후 준비된 소스를 넣으세요. 소스가 걸쭉해지고 작은 기포가 생길 때까지 약불에서 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   팬에서 꺼내 튀긴 가지 위에 부어주세요. 이제 국화꽃 모양 가지 요리가 완성되었습니다.