Pikantne suszone tofu
Przepis na pikantne tofu (ze zdjęciami, 5 kroków): Umyj i odsącz kwadratowe tofu, a następnie pokrój je na małe kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj kwadratowe, suszone białe fasole, odcedź je i pokrój na małe kawałki.
- 02
Krok 2
Wlej około 300 gramów oleju do garnka i rozgrzej go na średnio-wysokim ogniu. Dodaj tofu i smaż na małym ogniu, aż obie strony będą lekko złocistobrązowe. Wyjmij i odsącz olej.
- 03
Krok 3
W osobnym garnku rozgrzej odrobinę oleju, aż osiągnie 70% maksymalnej temperatury, następnie podsmaż na małym ogniu ziarna pieprzu syczuańskiego, liście laurowe, czerwoną papryczkę chili i plasterki imbiru, aż poczujemy aromat.
- 04
Krok 4
Wlej około 500 wody, dodaj sos ostrygowy, ciemny sos sojowy, cukier osmantusowy i sól i doprowadź do wrzenia. Dodaj tofu do garnka i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje (mieszaj od czasu do czasu, aby każdy kawałek tofu równomiernie pokrył się sosem).
- 05
Krok 5
Pikantne i pyszne, świetna przekąska.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.