Zimny szpinak z makaronem i poszarpaną wieprzowiną
Jak zrobić sałatkę z zimnym szpinakiem, szarpaną wieprzowiną i makaronem vermicelli (ze zdjęciami i 13 krokami). Przygotuj główne składniki i kilka dodatków.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj główne składniki i składniki pomocnicze.
- 02
Krok 2
Oderwij korzenie od liści szpinaku i połam na pół wszystkie zbyt długie łodygi. Dokładnie umyj i sparz we wrzącej wodzie (dodaj kilka kropli oleju). Zaraz po ugotowaniu namocz je w zimnej wodzie.
- 03
Krok 3
Pokrój wieprzowinę w paski za pomocą noża.
- 04
Krok 4
Do poszarpanej wieprzowiny dodać wino do gotowania, jasny sos sojowy, pieprz i mąkę kukurydzianą, dobrze wymieszać i marynować przez 10 minut.
- 05
Krok 5
Drobno posiekaj suszone czerwone papryczki, wymieszaj z nasionami sezamu i umieść w żaroodpornym pojemniku.
- 06
Krok 6
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i polej nim suszone czerwone papryczki chili i nasiona sezamu, aby uwolnić ich aromat. Odstaw.
- 07
Krok 7
Ugotuj makaron szklany w gorącej wodzie, aż zmięknie, a następnie namocz go w zimnej, przegotowanej wodzie.
- 08
Krok 8
Wbij jajka do miski i roztrzep je pałeczkami.
- 09
Krok 9
Rozgrzej patelnię na kuchence, dodaj kilka kropli oleju, równomiernie rozprowadź olej na patelni, usmaż naleśnik z jajkiem, a następnie wyłącz ogień.
- 10
Krok 10
Włącz kuchenkę, dodaj odrobinę oleju na patelnię, smaż pokrojone mięso, aż będzie ugotowane, następnie zdejmij je z patelni i odstaw do ostygnięcia.
- 11
Krok 11
Do miski wlej sos ostrygowy, sól, bulion z kurczaka, cukier, ocet, olej sezamowy i odrobinę wrzącej wody. Mieszaj pałeczkami, aż granulki się rozpuszczą.
- 12
Krok 12
Po zblanszowaniu szpinaku odsącz go i odciśnij. Ugotowany naleśnik jajeczny pokrój w paski. Odcedź makaron szklany. Posiekaj kolendrę na kawałki. Czosnek drobno posiekaj. Umieść wszystkie główne składniki i dodatki w misce.
- 13
Krok 13
Dokładnie wymieszać, nałożyć na talerz i podawać.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.