Chrupiący naleśnik robiony ręcznie
Przepis na chrupiące naleśniki wyciągane ręcznie (ze zdjęciami), 5 kroków. Wsyp odpowiednią ilość mąki do miski ze stali nierdzewnej. Posyp mąką odrobiną soli i oleju. Dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody i mieszaj mąkę, aż utworzą się grudki. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie. Odstaw ciasto 30 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wsyp odpowiednią ilość mąki do miski ze stali nierdzewnej, posyp odrobiną soli i oleju, dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody i mieszaj mąkę, aż utworzą się grudki. Następnie uformuj mąkę w gładkie ciasto i odstaw na 30 minut.
- 02
Krok 2
Wyrośnięte ciasto połóż na blacie, podziel je na osiem części i rozwałkuj każdą na cienki placek – im cieńszy, tym lepszy.
- 03
Krok 3
Dodaj odpowiednią ilość soli, przyprawy trzynaście smaków, przyprawy pięć smaków, bulionu drobiowego, kroplę oleju sezamowego i dwie krople oleju słonecznikowego do rozwałkowanego ciasta. Równomiernie rozprowadź mieszankę, a następnie złóż ciasto naprzemiennie, raz do przodu, raz do tyłu. Zwiń je w długi pasek i zwiń. Uformuj zwinięte ciasto w kształt płaskiego chleba i odstaw na kolejne dziesięć minut.
- 04
Krok 4
Zaraz po przebudzeniu rozwałkuj ciasto na okrągły placek. Rozgrzej olej na patelni, połóż na nim rozwałkowane ciasto i smaż na złoty kolor z obu stron. W trakcie smażenia możesz delikatnie ugniatać ciasto tylną stroną szpatułki, aby było miękkie i chrupiące.
- 05
Krok 5
Gotowy naleśnik ze szczypiorkiem jest gotowy do spożycia!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.