Duszona wieprzowina
Przepis na duszoną wieprzowinę ze zdjęciami, w sumie 8 kroków. Oczyść wieprzowinę, osusz i pokrój na kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Boczek wieprzowy oczyścić, osuszyć i pokroić na kawałki.
- 02
Krok 2
Po obgotowaniu boczku wieprzowego w zimnej wodzie należy go dokładnie opłukać zimną wodą.
- 03
Krok 3
Smaż kawałki boczku wieprzowego na patelni na małym ogniu, aż będą złocistobrązowe z obu stron, a następnie zdejmij je z patelni.
- 04
Krok 4
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj cukier i smaż na małym ogniu, aż się skarmelizuje (uważaj, żeby go nie przypalić, bo stanie się gorzki).
- 05
Krok 5
Dodaj boczek i smaż równomiernie. Dodaj liście laurowe, anyż gwiazdkowy, plasterki imbiru i wino do gotowania i smaż równomiernie.
- 06
Krok 6
Zalej wrzącą wodą, aż osiągnie poziom mięsa. Dodaj łyżkę jasnego sosu sojowego i pół łyżeczki ciemnego sosu sojowego. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut.
- 07
Krok 7
Kiedy woda będzie już prawie gotowa, zwiększ ogień, aby sos się zredukował, a następnie delektuj się!
- 08
Krok 8
Zdjęcie gotowego produktu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.