Bułeczki na parze ze słonecznikiem
Przepis na bułeczki na parze ze słonecznikiem (ze zdjęciami i instrukcją, łącznie 5 kroków). Obierz i umyj dynię, pokrój ją w cienkie plasterki i gotuj na parze przez 10 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dynię obierz, umyj, pokrój w cienkie plasterki i gotuj na parze przez 10 minut.
- 02
Krok 2
Podczas gdy dynia się gotuje, możesz rozpocząć fermentację białego ciasta. Wsyp połowę mąki z głównych składników do miski, dodaj połowę drożdży Angel i odpowiednią ilość ciepłej wody, aby uzyskać gładkie ciasto. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość (około 40 minut lub dłużej).
- 03
Krok 3
Ugotuj dynię na parze, aż będzie miękka, i rozgnieć ją na puree. Odstaw do lekkiego ostygnięcia, aż będzie miękka i nie będzie już zbyt gorąca. Następnie dodaj pozostałą mąkę, drożdże, cukier i odrobinę ciepłej wody (może być tylko odrobina ciepłej wody). Zagnieć gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość (około 40 minut lub dłużej).
- 04
Krok 4
Najpierw zagnieć białe ciasto (odłóż mały kawałek na pestkę słonecznika) na gładkie ciasto, a następnie rozwałkuj je na duży okrąg. Następnie rozwałkuj sfermentowane ciasto dyniowe na duży okrąg, nieco mniejszy od białego ciasta. Następnie użyj noża, aby naciąć brzegi białego ciasta na równe kawałki. Lekko dociśnij grzbietem noża, a następnie ściśnij go dłońmi. Na koniec połóż rozwałkowane ciasto dyniowe na wierzchu. Pokrój odłożony kawałek białego ciasta na małe paski, rozwałkuj je na długie paski i ułóż je poziomo na wierzchu ciasta dyniowego. Następnie ułóż długie paski pionowo na wierzchu ciasta dyniowego. Na koniec posyp czarnym sezamem.
- 05
Krok 5
Gotuj na parze 20 minut, a Twoje miękkie i ciągnące się bułeczki w kształcie słonecznika będą gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.