Smażony szpinak z jajkiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj i pokrój szpinak

   

2. 02

   Krok 2

   Rozbij jajka w misce

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 60–70% maksymalnej temperatury, następnie dodaj jajka i smaż.

   

4. 04

   Krok 4

   Roztrzep jajka i odstaw.

   

5. 05

   Krok 5

   Na osobnej patelni rozgrzej olej do ok. 60–70% punktu dymienia, zeszklij posiekaną szczypiorkę, aż zacznie pachnieć, następnie dodaj szpinak i smaż.

   

6. 06

   Krok 6

   Smaż szpinak, aż będzie miękki, następnie dodaj jajka na patelnię i smaż krótko, mieszając.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj sól, sos sojowy i olej sezamowy, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.

   

8. 08

   Krok 8

   Podawać na talerzu