Saltato in padella con spinaci e uova
Come preparare spinaci e uova strapazzate: 8 passaggi (illustrati). Lavare e tritare gli spinaci.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare e tagliare gli spinaci
- 02
Passaggio 2
Sbattere le uova in una ciotola
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 60-70% della sua temperatura massima, quindi aggiungete le uova e fatele soffriggere.
- 04
Passaggio 4
Sbatti le uova e mettile da parte.
- 05
Passaggio 5
In una padella a parte, scaldate l'olio fino a circa il 60-70% del suo punto di fumo, soffriggete i cipollotti tritati finché non saranno profumati, quindi aggiungete gli spinaci e saltate in padella.
- 06
Passaggio 6
Saltate gli spinaci in padella finché non saranno cotti, poi aggiungete le uova e cuocetele brevemente.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete sale, salsa di soia e olio di sesamo, mescolate bene e togliete dal fuoco.
- 08
Passaggio 8
Servire su un piatto
Nutrizione
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