Łapki kurczaka z cytryną
Przepis na kurze łapki z cytryną (ze zdjęciami i 4 krokami). Odetnij pazury od kurzych łapek i pokrój je na kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przytnij kurze łapki, usuwając z nich paznokcie, a następnie pokrój je na kawałki.
- 02
Krok 2
Wlej wodę, dodaj pieprz syczuański, posiekany imbir, odrobinę wina do gotowania i kurzych nóżek do garnka. Po zagotowaniu wody gotuj przez 7 8 . Po ugotowaniu natychmiast włóż je do lodowatej wody.
- 03
Krok 3
Do pojemnika wlej ostudzoną, przegotowaną wodę, starty imbir, pokrojony czosnek, posiekaną szczypiorek, cebulę, cytrynę, sok z połowy lub jednej cytryny, marynowane papryki, zalewę z marynowanych papryk, małe czerwone papryczki chili, papryczki Erjingtiao, suszone papryczki chili, anyż gwiazdkowy, pieprz syczuański, kruszony cukier kamienny, sól (nieco bardziej słoną niż zwykle do smażenia) i bulion z kurczaka.
- 04
Krok 4
Można je spożyć po odstaniu w lodówce przez noc, ale jeśli to możliwe, powinno zostać zjedzone w ciągu dwóch dni.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.