Patas de pollo al limón
Receta de patas de pollo al limón (con fotos y 4 pasos). Quita las uñas de las patas de pollo y córtalas en trozos.
Preparación
- 01
Paso 1
Recorta las patas de pollo quitándoles las uñas y córtalas en trozos.
- 02
Paso 2
En una olla, pon agua, granos de pimienta de Sichuan, jengibre rallado, un poco de vino de cocina y patas de pollo. Cuando el agua hierva, cocina durante 7 8 . Inmediatamente después de cocinar, sumérgelas en agua con hielo.
- 03
Paso 3
En un recipiente, agregue agua hervida enfriada, jengibre rallado, ajo en rodajas, gajos de cebolleta, cebolla, limón, jugo de medio limón o un limón, pimientos encurtidos, salmuera de pimientos encurtidos, chiles rojos pequeños, chiles Erjingtiao, chiles secos, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, azúcar de roca triturada, sal (un poco más salada de lo habitual para saltear) y caldo de pollo.
- 04
Paso 4
Se puede consumir después de refrigerarlo durante la noche, y debe consumirse en un plazo de dos días si es posible.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.