Mięso mielone i paski bakłażana
Ten przepis na paski z mielonego mięsa i bakłażana składa się z 17 kroków i jest ilustrowany. Posiekaj czosnek; jeśli chcesz, dodaj też trochę szczypiorku i imbiru.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Czosnek posiekaj drobno; jeśli chcesz, posiekaj także szczypiorek i imbir.
- 02
Krok 2
Bakłażana umyć i obrać.
- 03
Krok 3
Pokrój w okrągłe plastry, a następnie w paski
- 04
Krok 4
Wlej olej na patelnię, dodaj dużo, wygląda na to, że na zdjęciu nie ma go dużo.
- 05
Krok 5
Paski bakłażana pokryte cienką warstwą skrobi
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej do średnio-wysokiego poziomu (około 50% temperatury) i usmaż kawałki. Jeśli nie jesteś pewien, jak wyjdą, wrzuć po jednym kawałku, aby sprawdzić; jeśli będzie się pienił, dodaj go na patelnię.
- 07
Krok 7
Przygotuj tu trochę chudego mięsa.
- 08
Krok 8
Pokrój je na małe kawałki, ale nie siekaj całkowicie.
- 09
Krok 9
Następnie bakłażany odsączamy z nadmiaru oleju.
- 10
Krok 10
Zostaw trochę oleju na patelni
- 11
Krok 11
Dodaj mielone mięso i smaż, aż zmieni kolor. Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy i wino do gotowania.
- 12
Krok 12
Dodaj posiekany czosnek, sól, bulion z kurczaka, przyprawę trzynaście przypraw, odrobinę cukru i octu.
- 13
Krok 13
Dodaj odpowiednią ilość wody
- 14
Krok 14
Sucha skrobia zmieszana z wodą staje się skrobią zawiesinową.
- 15
Krok 15
Zagęścić zawiesiną skrobi kukurydzianej
- 16
Krok 16
Smażyć paski bakłażana
- 17
Krok 17
Gotowany
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.