Duszone udka kurczaka z konserwowaną gorczycą

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki i odłóż je na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Suszone śliwki należy wcześniej namoczyć i oczyścić.

   

3. 03

   Krok 3

   Pałki z kurczaka oczyścić i pokroić na kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Posiekaj osobno szczypiorek, imbir, czosnek i suszone papryczki chili.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj kawałki kurczaka, imbir i wino do gotowania, blanszuj przez kilka minut, następnie wyjmij i opłucz.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku, dodaj suszone papryczki chili, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez kilka minut.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj suszone liście gorczycy i podsmaż. Dodaj sól, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, cukier i wino do gotowania. Smaż równomiernie, a następnie przełóż do szybkowaru z odpowiednią ilością wody.

   

9. 09

   Krok 9

   Przykryj szczelnie i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, od momentu wytworzenia pary.

   

10. 10

    Krok 10

    Gdy szybkowar uwolni całe ciśnienie, wylej jego zawartość i posyp posiekaną zieloną cebulką.