Kurczak kokosowy
Przepis na kurczaka w kokosie (ze zdjęciami i 8 krokami). Przygotuj kokosa. Możesz użyć zarówno młodego, jak i dojrzałego kokosa; dojrzały kokos jest bardziej aromatyczny.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj kokosa. Dobry będzie zarówno młody, jak i dojrzały kokos; dojrzały kokos jest bardziej aromatyczny.
- 02
Krok 2
Znajdź dziurę w kokosie i otwórz ją pałeczkami.
- 03
Krok 3
Odcedź mleko kokosowe.
- 04
Krok 4
Rozetnij kokos. Ponieważ skorupa jest bardzo twarda, potrzebne będzie narzędzie: piła lub młotek. Ja użyłem młotka, żeby ją rozłupać.
- 05
Krok 5
Po rozbiciu kokosa na małe kawałki, odetnij czarną skórkę. Opłucz ją wodą, a następnie pokrój w paski.
- 06
Krok 6
Przefiltruj mleko kokosowe.
- 07
Krok 7
Umieść kurczaka, paski kokosa, mleko kokosowe, czerwone daktyle i korzeń kodonopsis w garnku, a następnie dodaj odpowiednią ilość wody. Dodaj trochę wina do gotowania. (Kurczak powinien być wcześniej blanszowany.)
- 08
Krok 8
Gotuj na wolnym ogniu 40 30 . Na koniec dodaj trochę soli. Twój kurczak w sosie kokosowym jest gotowy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.