Pollo al cocco
Ricetta del pollo al cocco (con foto e 8 passaggi). Preparate una noce di cocco. Potete usare una noce di cocco giovane o una matura; quella matura è più profumata.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate una noce di cocco. Va bene sia una noce di cocco giovane che una matura; quest'ultima è più profumata.
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Passaggio 2
Individua il buco nella noce di cocco e aprilo con le bacchette.
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Passaggio 3
Versate il latte di cocco e mettetelo da parte.
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Passaggio 4
Apri la noce di cocco. Poiché il guscio è molto duro, avrai bisogno di un attrezzo: una sega o un martello. Io ho usato un martello per romperlo.
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Passaggio 5
Dopo aver spezzettato la noce di cocco, eliminate la parte nera che ricopre la polpa. Sciacquatela con acqua e tagliatela a strisce.
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Passaggio 6
Filtrare il latte di cocco.
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Passaggio 7
Mettete il pollo, le strisce di cocco, il latte di cocco, i datteri rossi e la radice di codonopsis in una pentola, quindi aggiungete acqua a sufficienza. Aggiungete un po' di vino da cucina. (Il pollo dovrebbe essere sbollentato in precedenza.)
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Passaggio 8
Lascia sobbollire 40 30 . Aggiungi un pizzico di sale alla fine. Il tuo pollo al cocco è pronto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.