Kokos-Hähnchen
Rezept für Kokoshähnchen (mit Bildern und 8 Schritten). Bereiten Sie eine Kokosnuss vor. Sie können entweder eine junge oder eine reife Kokosnuss verwenden; eine reife Kokosnuss ist aromatischer.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie eine Kokosnuss vor. Eine junge oder eine reife Kokosnuss ist gleichermaßen geeignet; eine reife Kokosnuss duftet intensiver.
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Schritt 2
Finde das Loch in der Kokosnuss und steche es mit Essstäbchen auf.
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Schritt 3
Gießen Sie die Kokosmilch ab und stellen Sie sie beiseite.
- 04
Schritt 4
Schneide die Kokosnuss auf. Da die Schale sehr hart ist, benötigst du ein Werkzeug: eine Säge oder einen Hammer. Ich habe einen Hammer benutzt, um sie zu öffnen.
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Schritt 5
Nachdem man die Kokosnuss in kleine Stücke gebrochen hat, entfernt man die schwarze Haut. Anschließend spült man sie mit Wasser ab und schneidet sie in Streifen.
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Schritt 6
Die Kokosmilch filtern.
- 07
Schritt 7
Hähnchen, Kokosstreifen, Kokosmilch, rote Datteln und Codonopsiswurzel in einen Topf geben und mit ausreichend Wasser auffüllen. Etwas Kochwein hinzufügen. (Das Hähnchen sollte vorher blanchiert werden.)
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Schritt 8
40 30 köcheln lassen. Zum Schluss etwas Salz hinzufügen. Fertig ist Ihr Kokoshähnchen!
Nährwerte
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