Pollo al coco
Receta de pollo con coco (con fotos y 8 pasos). Prepara un coco. Puedes usar un coco joven o uno maduro; el coco maduro es más aromático.
Preparación
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Paso 1
Prepara un coco. Puedes usar un coco joven o uno maduro; el coco maduro es más fragante.
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Paso 2
Busca el agujero en el coco y ábrelo con palillos.
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Paso 3
Vierta la leche de coco y resérvela.
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Paso 4
Abre el coco. Como la cáscara es muy dura, necesitarás una herramienta: una sierra o un martillo. Yo usé un martillo para abrirlo.
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Paso 5
Tras partir el coco en trozos pequeños, retira la cáscara negra. Enjuágalo con agua y luego córtalo en tiras.
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Paso 6
Filtra la leche de coco.
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Paso 7
Coloca el pollo, las tiras de coco, la leche de coco, los dátiles rojos y la raíz de codonopsis en una olla, luego agrega la cantidad adecuada de agua. Añade un poco de vino de cocina. (El pollo debe escaldarse previamente).
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Paso 8
Cocina a fuego lento 40 30 . Añade un poco de sal al final. ¡Tu pollo con coco está listo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.