Zimna sałatka z bakłażana

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj jednego bakłażana i dwa ząbki czosnku;

   

2. 02

   Krok 2

   Bakłażana umyć i pokroić w cienkie paski; odłożyć na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Posyp solą i przyprawą „trzynaście smaków”, a następnie włóż do garnka i gotuj na parze (lepiej jest ugotować na parze, ale nie mam takiej możliwości).

   

4. 04

   Krok 4

   Posiekaj szczypiorek i czosnek, odłóż na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Po około 15 minutach, gdy pałeczka będzie mogła bez problemu przebić bakłażana, zdejmij z ognia.

   

6. 06

   Krok 6

   Przygotuj sos (trochę czosnku, sosu ostrygowego, sosu sojowego, białego pieprzu i starego octu), dobrze wymieszaj i odstaw.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgnieć bakłażana (lub zostaw go w całości, zależnie od preferencji).

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj szczypiorek i czosnek, wlej sos, dodaj odrobinę cukru i oleju sezamowego i dobrze wymieszaj;

   

9. 09

   Krok 9

   Posyp posiekaną zieloną cebulką i gotowe.